Η σημασία των φρούτων και των λαχανικών
Το φθινόπωρο είναι επίσημα εδώ και καλό θα ήταν οι διατροφικές μας συνήθειες και επιλογές να συμβαδίζουν με την εποχή. Το φθινόπωρο, όπως χαρακτηριστικά απεικονίζει και η λέξη, είναι η εποχή που φθίνουν τα φρούτα. Η σημασία, όμως, για κατανάλωση αυτών των σημαντικών τροφίμων παραμένει όλο το χρόνο. Και παρότι οι σύγχρονες γεωργικές μέθοδοι και τεχνικές μας δίνουν πλέον τη δυνατότητα να απολαμβάνουμε τα αγαπημένα μας φρούτα και λαχανικά καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, είναι προτιμότερο να επιλέγουμε προϊόντα εποχής. Άλλωστε, η εποχικότητα στα φρούτα και τα λαχανικά εξασφαλίζει ότι λαμβάνουμε φρέσκα προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, περισσότερο βιώσιμα αλλά και πιο οικονομικά.
Αν και οι επιλογές είναι πιο περιορισμένες, αξίζει να ρίξουμε μια ματιά στα φθινοπωρινά προϊόντα, μιας και η καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι σημαντική για την υγεία. Τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν πολλαπλά οφέλη, τροφοδοτώντας το ανθρώπινο οργανισμό με απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και πολλά ακόμα συστατικά. Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας φρούτων και λαχανικών εξασφαλίζει, επίσης, σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών για τον οργανισμό. Απαριθμώντας τα οφέλη των φρούτων και των λαχανικών, αξίζει να σταθούμε στο χαμηλό θερμιδικό φορτίο. Σε συνδυασμό με τον υψηλό κορεσμό που προσφέρουν, αποτελούν την ιδανική επιλογή για κάθε γεύμα της ημέρας.
Φθινοπωρινά φρούτα
Ξεκινώντας από τα φρούτα ας αναφέρουμε τα είδη που πρωταγωνιστούν αυτή την εποχή, ενώ αξίζει να αναφέρουμε, ότι όσο κινούμαστε πιο βαθιά στο φθινόπωρο, τα εσπεριδοειδή έχουν τον πρώτο λόγο:
- Σταφύλι
- Μήλο
- Αχλάδι
- Μπανάνα
- Ρόδι
- Κυδώνι
- Ακτινίδιο
- Μανταρίνι
- Πορτοκάλι
- Γκρέιπφρουτ
Στις περιπτώσεις που είναι εφικτό, καλό θα ήταν τα φρούτα να καταναλώνονται μαζί με τη φλοιό και αφού έχουν πλυθεί σχολαστικά, όπως για παράδειγμα το μήλο ή το αχλάδι. Ο φλοιός του φρούτου περιέχει μερικά από τα πιο σημαντικά συστατικά του, ενώ είναι το μέρος αυτό που συγκεντρώνει και τη μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ινών. Προτιμήστε να τα τρώτε αυτούσια και φρέσκα, έτσι ώστε να λαμβάνετε στο έπακρο τα οφέλη τους.
Για παράδειγμα, συνδυάστε τα με κάποιο γιαούρτι ή δημητριακά ή ακόμα προσθέστε τα σε φρέσκες σαλάτες. Ακόμα και στην περίπτωση που δεν είστε λάτρης των φρούτων και δυσκολεύεστε να καταναλώσετε, αξίζει να δοκιμάσετε εναλλακτικούς τρόπους για να τα εντάξετε στην καθημερινότητά σας. Αναμείξτε τα σε χυμούς ή smoothies και δημιουργήστε μοναδικές και υγιεινές επιλογές για να σας συνοδεύουν όλη την ημέρα.
Φθινοπωρινά λαχανικά
Η αλήθεια είναι ότι, με τα λαχανικά, οι επιλογές είναι περισσότερες σε σχέση με τα φρούτα. Αυτή την εποχή μπορείτε εύκολα να βρείτε:
- Μαρούλι
- Μπρόκολο
- Κουνουπίδι
- Παντζάρι
- Λάχανο
- Καρότο
- Κρεμμύδι φρέσκο
- Πράσο
- Κολοκύθα
- Ρόκα
- Σπανάκι
- Σέσκουλο
Πλύνετε καλά τα λαχανικά σας και δημιουργήστε πλούσιες σαλάτες ή ευφάνταστα πιάτα. Και σε αυτή την περίπτωση η οδηγία είναι τα λαχανικά να καταναλώνονται ωμά και φρέσκα, λόγω των περισσότερων θρεπτικών συστατικών που προσφέρουν. Συνδυάστε διαφορετικές υφές, σχήματα και χρώματα για να κάνετε κάθε γεύμα σας μοναδικό. Σούπες, μπιφτέκια λαχανικών και πολλές ακόμα προτάσεις αποτελούν εναλλακτικές επιλογές για την κατανάλωση λαχανικών. Οι παραπάνω τρόποι, όπως για παράδειγμα κεφτέδες από μπρόκολο, μπορεί να φανούν αποτελεσματικοί όταν έχετε να κάνετε με παιδιά.
Καθημερινή ομαλή λειτουργία του εντέρου
Όπως αναφέρθηκε η ποικιλία από φρούτα και λαχανικά εξασφαλίζει την απαραίτητη ποσότητα φυτικών ινών που χρειάζεται ο οργανισμός. Οι φυτικές ίνες είναι σύνθετοι υδατάνθρακες, οι οποίοι βρίσκονται σε προϊόντα φυτικής προέλευσης. Λόγω της ιδιότητας τους να μην διασπώνται, φτάνουν ανέπαφες στο παχύ έντερο όπου προσφέρουν τα πολύτιμα οφέλη τους. Οι φυτικές ίνες έχουν συνδεθεί με την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος και τη φυσιολογική κινητικότητα του εντέρου, προλαμβάνοντας συμπτώματα δυσκοιλιότητας. Παράλληλα οι φυτικές ίνες έχουν ισχυρή πρεβιοτική δράση. Στο παχύ έντερο αποτελούν το θρεπτικό υπόστρωμα των ζωντανών, ωφέλιμων μικροοργανισμών του εντερικού μικροβιώματος. Συμβάλλουν δηλαδή στη διαδικασία μεταβολισμού των ωφέλιμων μικροοργανισμών και την εξισορρόπηση της εντερική μικροχλωρίδας.
Η απαιτητική καθημερινότητα και οι ρυθμοί της ζωής ίσως αποτελέσουν εμπόδιο στην υιοθέτηση μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, γεγονός που μπορεί να έχει αντίκτυπο στην γαστρεντερική σας υγεία. Μην αφήσετε δυσάρεστα συμπτώματα να σας αποθαρρύνουν και ξεκινήστε σήμερα μια νέα συνήθεια για την ευεξία που ζητάτε. Δοκιμάστε να εντάξετε στην καθημερινότητά σας συμπληρώματα διατροφής με προβιοτικά και φυτικές ίνες, τα οποία θα συμπληρώσουν και θα ενισχύσουν ακόμα περισσότερο τον οργανισμό σας.
Το OLONEA Bacteflora Daily με προβιοτικά, πρεβιοτικά και μεταβιοτικά θα γίνει το καθημερινό σου προβιοτικό, υποστηρίζοντας την υγεία του εντέρου σου. Το OLONEA Bactefiber Regular με προβιοτικά και φυτικές ίνες θα επαναφέρει τη φυσιολογική κινητικότητα του με φυσικό τρόπο, ενώ το OLONEA Bactefiber Junior με σύνθεση προβιοτικών και φυτικών ινών εξειδικευμένη για παιδιά θα συμπληρώσει αποτελεσματικά τη διατροφή των μικρών μας φίλων.
